24 décembre 2008
BROINHAS DE NATAL
Brioches de Noël
Pour 6 personnes
- 500g de citrouille
- 500g de farine
- 200g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de raisins secs
- 100g de cerneaux de noix
- 100g de pignons de pins
- 1 cuillère à café d'anis vert
- 1 cuillère à café de cannelle
- huile et farine
Peler et couper la citrouille en dés. Faire bouillir le lait puis y plonger les morceaux et faire cuire à petits bouillons durant 15 min.
Les égoutter puis les écraser avec une fourchette, mettre la purée... [Lire la suite]